冷藏库对食品、制药等许多行业都很重要，但许多冷库在使用一段时间后会产生异味，所以你知道如何除臭吗？冷库安装公司告诉大家如何清理。淮安小型冷库建筑厂
1.冷库产生异味的原因是所谓的异味，即在外界因素的影响下，冷库中的烹饪原料和食品经过物理和化学变化产生异味，长期附着在冷库的墙壁、屋顶、设备和工具上，一般有以下几个原因：冷库进入食品前有一种异味。
在进入冷藏室之前，食物有腐败和变质的现象，如变质的鸡蛋、肉、鱼等。鱼肉冷藏储存，不清洗存放肉类、鸡蛋、水果、蔬菜等食品，造成臭味感染和变质。冷库通风不顺畅，温湿度过大，造成大量霉菌传播，造成霉菌异味。冷藏管道泄漏，制冷剂(氨)腐蚀到食品中会产生臭味。冷库中的温度没有下降，导致肉类变质，导致气味腐败。这种情况大多发生在鲜肉不冻，冻透后立即转移到仓库存放。不同气味的食物被储存在冷藏室中，导致食物相互传染。淮安小型冷库建设厂
2.防止冷藏异味进入冷库的方法必须经过检验，未变质的食物可存放在冷库中。冷藏室在购买前不应有异味。如果有异味，必须经过技术处理，使用前消除气味。通常需要加强制冷设备的维护，严禁卸堆，以防止管道断裂，导致制冷剂泄漏。在冷加工过程中，冷藏必须保持在一定的温度，冷冻食品不得转移或储存。如果冷藏室的温度不能降低，就应该找出原因，排除后再进行食品加工。不要将受感染的食物混合存放在冷藏室。
3.臭氧消除冷库气味的方法。臭氧具有很强的氧化作用，不仅可以消除冷库特有的臭味，而且还能阻止微生物的生长。臭氧发生器可以用来消除仓库的异味。如果将含有较多脂肪的食物储存在冷库中，则不宜采用臭氧处理，以避免因脂肪氧化而引起的酸败。甲醛法将货物从冷藏室取出，用2%甲醛水溶液(福尔马林溶液)消毒和消除气味。醋。鱼冷藏后，鱼的气味很重。不适合其他食物时，必须彻底清洗，以除去鱼的气味，然后才能装入其他食物。去除鱼腥味的一般方法是用醋。
具体方法如下：鱼出冷库后，清除蒸发管组上的霜层，仓库温度低于50℃，然后用50 g/100 g醋配制冰箱的每立方米体积，用喷雾器喷入仓库，先关闭仓库门，打开和关闭鼓风机，让醋挥发并在仓库内流动，使醋大量吸收鱼腥味。一般在24小时后4小时左右打开冷藏室门，连续吹几个小时就可以把醋吹出仓库！
冷库安装公司为您分享上述三种除臭方法，希望能对您有所帮助，使您放心冷库的使用。
